Pepparkaksbak

I helgen bakades det pepparkakor för fullt. Jättegoda pepparkakor av hemmagjord deg. Rekommenderas.
Barnen gjorde även ett eget pepparkakshus med hjälp av mormor & morfar där legogubbarna fick flytta in...

Recept på kryddiga pepparkakor;
4 1/2 dl ljus sirap
4 1/2 dl strösocker
1 ägg
4 tsk malen kryddnejlika
6 tsk malen kanel
4 tsk malen ingefära
4 tsk nystött kardemumma
300 g smör, rumsvsarmt
13-15 dl vetemjöl

1. Koka upp sirapen. Rör om och låt svalna något.
2. Rör ner sockret, ägget, kryddorna och det rumsvarma smöret.
3. Tillsätt mjölet, den mindre mängden, och spar resten till utbakningen. Arbeta väl så att allt blandas ordentligt. Låt vila svalt, men inte kallt, till nästa dag.
4. Kavla ut degen tunnt och stansa ut figurer. Lägg dem på smorda plåtar och grädda i 180-200 grader i varm ugn i ca 8 minuter. Eller forma avlånga klumpar som plastas in och bakas ut vid senare tillfälle. Förvara i kyl.

Mums...

Så här fint kan det också bli om man lägger manken till...


Trevlig kväll!